迷你Brioche加入卡士達內餡 真是蛋糕的fu~~~
15g 很小巧
灌入前一晚煮好的卡士達醬 入烤箱嘍~~
下午茶的好搭檔 來上兩個 甜甜嘴 暖暖胃 真的好舒服!!!
想吃甜甜的奶油麵包
看到日本甜點店 把Brioche麵團 做成如蛋糕形狀的表現
非常吸引人
自己前一晚動手攪拌了麵團 用優質的發酵奶油和好的雞蛋
攪拌好的麵團 黃澄澄 香噴噴
放入冰箱冷藏14個小時
隔日早上自冰箱拿出 做成一個15g的小麵球
進爐烤前 擠入也是前一晚煮好的卡士達醬
10分鐘後 就有一大盤的好吃Pain Au Creme
兒子們 大概很久沒吃到我做的這類形麵包了
邊吃邊稱讚 真是為母的我 心花朵朵開~~
暑假 讓好久沒認真做點心的自己 有機會為家人動動手
原來 食物 有人賞識 是最大的成就感啊!!!
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太美了~~ 加了卡士達,更甜蜜蜜
當成甜點類 很賞心悅目!!!
15g(正在想像中)應該是一口就可以吞掉一顆的大小吧！(吞口水) 撒上那 糖粉好誘人. 好美的顏色, 好美的包! 我還是只能繼續用眼睛吃東西～ 哭哭... 非常認同"食物有人賞識是最大的成就感“！
妳的成績夠好了 不要太過頭 把身體弄壞了喔!!! 有正在幫妳問 那裡可以買到日本麵粉 妳是西雅圖 對嗎
唉 我們也是很想賞識啦
賞識啊!!就缺妳稱讚啊!
同意啦,我們也是很想賞識說, 唉~~
哈~~~~妳每次po好吃的 我也是這樣想!
我最賞識說! 怎麼沒丟幾個過來ㄌㄟ!
自己做啦!!!
超可愛的!!^^
^^! 謝謝啊!
我也很賞識呀
妳厚 做好吃的都沒分我說~~~
我也很想ㄔㄝ 我剛從原始回到現代 好羨慕啊
真的好久沒見 找時間聚一聚!!!^^!
謝謝莉莉姐, 是西雅圖沒錯. 我這次回來去逛日本超市時看到他又開始進 貨日清的高筋麵粉了, 但也有可能只是一陣一陣而已. 哈～ 我這次帶回 來的麵粉, 我先生稍微估算了一下,夠我們吃一年ㄟ ^0^
今天試作,在整型好入模後就擠入卡士達, 但後來烘烤膨脹後,卡士達有部份被擠出麵包體了;再回來看版主的食 譜,才發現您是入爐前才加入卡士達, 真的會有差異嗎? 另外在攪拌麵糰時,覺得水分不夠,就加了配方外 的水,可是打好後又太軟太黏, 這個麵糰是比起土司麵糰要硬些嗎? 雖然沒作成功, 但是烤好的成品很香! 小朋友叫它不倒翁麵包,很有趣!
∑(ﾟωﾟﾉ)ノ ｷｭ!!!
☆.。.:*（嬉´Д｀嬉）.。.:*☆