很高興 自己能夠完成這名聞遐邇的”杏仁豆腐”的製作！
配上獨特的糖水 這滑順軟溜的杏仁豆腐的香味 更是相得益彰！
用這staub迷你鍋裝杏仁豆腐 別有一番風格
還記得去年夏天 辜惠雪老師大方分享的杏仁豆腐配方嗎
一轉眼 又是一年了 好快！
杏仁豆腐 成了季節性的指標！
今年 春天 還沒過完 看到豔陽 卻一整個腦子裏 都裝滿了
”杏仁豆腐”！
日本橫浜的中華街 ”聘珍樓”是有名的餐廳
很受歡迎的點心”杏仁豆腐” 不同於市面上一般的口感！
這道有名的點心 主廚當初在設計配方時的原始概念
是源自於豆腐的概念 也拋棄以往傳統用洋菜來做凝固劑的想法
改變口感 讓這甜味豆腐 更接近讓大家喜歡的口味！
在材料的組合上 多層次的味覺 是設計的主題 所以 用了多項
材料組合 還有杏仁豆的挑選 杏仁豆的調理過程等
主廚都相當費心的調製配比和設計製作過程！
在看到這個配方時 光是材料 就讓我躊躇了好一會兒
覺得 這似乎是有點難度的製作過程
等完成以後 才覺得 還好ㄟ 不難嘛！ 只是 要準備的材料
多了一些而已！
自己蠻喜歡這個杏仁豆腐的口感 很溫和 舒適
今年夏天 應該會常常做！
下次做時 我再寫製作過程 今天 先看看成品！
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杏仁豆腐 勾起回憶時間真是快又一年了 不過這碗杏仁豆腐看起來很嫩喔 可到府貼號碼牌嗎？
有機會 我再做給妳吃！
才想到，之前莉莉姐送我的南杏， 還沒用哩（真是不好意思）， 大概是有點繁複， 所以遲遲未動手。 不過那應該不會壞吧！
有冰起來嗎
早安~~莉莉姐~~ 夏天吃杏仁豆腐真是再適合也不過了 母親節快到了~ 先祝福莉莉姐健康快樂 雖然是再平凡不過的祝福‧‧‧‧ 一直麻煩莉莉姐，真是不好意思 可是日後還是會厚著臉皮詢問您麵包的問題拉！ Gloria
謝謝妳的祝福 很高興！
想起去年夏天的麵包課 你的芝麻豆腐 懷念喔 跟胖同學一起上課 像在開同學會呢 咖哩麵包很受歡迎 我會常去你家挖寶
妳怎麼沒放上來 想看妳做的東西！
莉莉姊,我爆愛杏仁豆腐~等你分享做法哦! 期待期待!(希望不會都是日本買不到的材料~@@)
這是日本的配方 所以材料一定沒問題 聘珍樓的烤鴨 妳吃過嗎
有深度的點心 真令人嚮往 真期待莉莉姐的製作過程^_^ JC
等等我喔
杏仁豆腐十分軟綿入口即化，那個糖水學問就大了，食用後居然不會反酸，一段 的糖水吃後嘴巴都會留有些許的酸味，這也是我不喜歡甜品的原因。加上薄荷更 是畫龍點睛，超祈待您的配方
我愛杏仁味兒，都用杏仁與黃豆做杏仁豆漿， 以前也會到一家知名餐廳裡點他的杏仁豆腐來解饞， 就是因為他的糖水與豆腐配得恰到好處， 等莉莉姊把配方po出，我也要來試試。
很期待你的杏仁豆腐
想吃! 想吃! ~趕快教我們做啦!
http://www.wretch.cc/blog/fraita137/39924 超值優惠活動開跑嚕~~ 把握機會，要買要快！
這杏仁豆腐看起來就是軟軟綿綿的, 好想做呀~~~ 坊間的QQ杏仁豆腐我實在不愛呀
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今天經過金順發時 還蠻想提醒老板的 多進一些杏仁啊 不然很快就會出現搶購囉^^
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雖然我刻意盡量放慢速度 一口一口細細品嚐 轉眼間 碗底就空了... 這是什麼美味啊~ 這麼的回味無窮 在此懺悔我ㄧ開始不信任這配方 感謝妳給我餐前餐後各一碗 早上醒來還在懷念 受不了啦~ 我要去買材料了
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我也要~~~~~~~~ 什麼時候開課^^
哇~看來真比市售的美味一百倍~ 光看都口水快流出來了=_= 期待莉莉姐的大方傳授~~~~ 讓我們也有機會品嚐到這人間美味~~
母親節 祝莉莉姊母親節快樂^^
母親節快樂!
母親節快樂! 闔家平安 好有人氣的blog 妹雅
看到鮮嫩的杏仁豆腐, 感覺很夏天啊, 這個一定是要花很多的心機才做到！
感謝莉莉姐分享給天和同仁美味的杏仁豆腐
不客氣 大家喜歡吃 是我的福氣喔！努力做好吃的麵包給喜歡吃麵包的消費者喔！加油！
看了好想吃..跟一般的杏仁豆腐不一樣ㄟ.看起來更軟嫩..好想做來吃吃看..會 不會很困難阿...........哈哈
莉莉姊,妳好 偶然間看到妳的部落格 每樣都好精緻及可口唷~ 真的很厲害ㄋㄟ~ 也很期待妳的杏仁豆腐~^^~
您好: 無意間看到您作的豆腐. 看起來超美味. 能否分享做法. 真的好期待能品嘗看看. 謝謝
這款的我找好久!!!!也好想知道做法唷~~~>< 請問還會分享作法嗎
你好，冒昧向你索取杏仁豆腐配方做法，請問有開課嗎?可否通知。非常唐突，謝謝!