原田師傅的店裏 大部份都是使用山裏的材料 因此"樸素"是他的風格
店裏有一間專門擺放葡萄酒的房間 溫度是特地為葡萄酒設定的
原田師傅有多款麵包都是為喜愛葡萄酒的朋友門設計的 因此 在山裏
喝杯葡萄酒 品嚐著特製麵包 是莫大的享受 不論春夏秋冬 窗外都有不同的景色
肚子餓了 有多種三明治可以選擇
店裏另外一樣特色 食物里程的觀念 大部份採用九州地區的農牧產品
那裏有很有名的涓山牛所產的牛奶 店裏不但販賣涓山牛奶 還用這種優質牛奶
烘烤布丁 非常非常好吃
這是蛋糕和果醬的店面 裏面雖小 但是好東西卻讓人驚訝
果醬是原田太太的拿手好料 尤其是用涓山牛奶煮的牛奶醬 是別處吃不到的特產
用自家庭院種的藍莓煮的藍莓果醬 更是好物
嚐完了果醬 隨著原田師傅的腳步 走! 去摘新鮮的藍莓吧!~~~
看到了嗎 結實累累的藍莓 我們一直摘一直摘 好像永遠都摘不完~~
原田師傅種了相當多的藍莓果樹 而且品種不同 開花結果的季節也不同
因此一整年 原田太太都有豐盛的藍莓可以煮果醬 讓喜歡的客人帶回家品嚐
住在這樣的山裏面 難怪原田師傅的性情永遠都是如此的恬靜感覺~~
下山了 到處都是紅豆田 還沒到採收的季節
這裏是山腳下 水稻和紅豆田 隨處可見
今年的夏末
跟著朋友 來到九州 做一趟私人的旅遊度假
阿蘇火山中的麵包店
讓我驚訝連連
遙遠的路途 偏僻的位置
怎麼樣都想不到 推開麵包店的門
門裏是絡繹不絕的客人
滿屋子的小麥香
原田師傅和太太正努力的把麵包 蛋糕產品往架上擺
不一會兒時間 架上很快就空蕩蕩
門外的停車場 一直都有車子開進開出
這在寧靜的山裏 的確是一幅不太協調的畫面
這樣的景緻 應該是山下的小鎮上的小麵包店才有的 不是嗎
原田師傅說的: 這是我的夢想 在舒服環境裏 做著客人喜歡的麵包
生活和理想兼具 這段路程 需要時間和毅力~~~
下次
如果 您到阿蘇火山遊玩
請進來嚐一下這"夢想的麵包"喔!
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布丁~布丁~ 牛奶~牛奶~ 蛋糕~蛋糕~ 啊~我也愛那個門~ 山裡頭很涼爽嗎? 看起來好像是~(大心~)
厚 那個涓山牛奶 不是我在誇耀 真的好好喝喔 為什麼我們的飛牛牧場有涓山牛 卻生不出牛奶勒 用涓山牛奶做的布丁 好吃 真希望台灣也有這種品種的牛奶啊 山裏蠻涼快的 但是也是有蚊子ㄟ
哇賽! 絡繹不絕，真的是不簡單耶! 真的是好美好美的夢！
真的 客人沒停過 實在是無法想像那樣的地點 居然生意這麼好 這個夢 看到原田師傅的堅持 實現理想的過程 應該是頗辛苦的
好久沒留言了,因為自己要進步的空間還太大了,有時會很羨幕妳有那麼巧的手,每個成品都是那麼完美的呈現,我要勤練 功才能更精進,昨天托樓下烘焙坊的福,買了1KG的熊本石臼麵粉,要動手竟然會開始猶豫,很怕搞砸了>_
哇 石臼粉 很棒ㄟ 請跟我們分享心得喔 期待 期待~~~~^^!
我想去...............
走啊~~~~~~
妳好: 我是3樓polly,我家大兒子因為我幾乎每上妳的部落格亂逛,竟然愛上了背景音樂,自己上網印了"還記得"的譜,彈了幾 天,有一天說:媽,我彈給妳聽哦!我竟然飆淚,我太感動了!!學了八年的琴第一次主動彈琴給偶聽呢!真是要感謝妳的用 心!!
好羨慕啊 好貼心的小孩呢 希望有一天 也能聽到他彈”還記得”＾＾！
旅行歐美時常吃籃莓... 第一回看籃莓原是長的如此... 夢想的麵包屋除了夢想真的很用心...
原田師傅的麵包店 很有他自己個人的特色 跟連鎖的麵包店完全不一樣的感受 來到這家麵包店 有"家"的氛霺 所以很舒服輕鬆的自在
會說日文真好, 我在想是不是也要好好來學習學習, ps:阿蘇牛奶真的好好喝.
阿蘇牛奶真的超好喝 一定要涓山牛 台灣我覺得只有吉蒸的牛奶可以相比 可惜吉蒸的牛奶 在我們這區買不到! 聽說微風有賣大瓶的吉蒸牛奶
好想去喔!!推一個.. 一杯好酒，讓一道佳餚更美味，好酒與美食的完美搭配，你一定懂！經典好酒獻給懂得品嚐的你 http://apps.facebook.com/tallest-stills/
我完全不懂酒啊
大瓶的吉蒸鮮奶松青有, 我家這裡的松青是每周四, 數量不一(有時後沒有), 看產量, 一瓶160元!
你家那裡是高級住宅區~~~
莉莉姐, 暑假裏,原來你到日本美麗山中"進修"去了, 看到質樸簡約的店面,吃到可口的麵包, 您的功力一定又大有增進。 阿蘇火山麵包店,還真有世外桃源的感覺， 難怪益彰大哥要哀怨他沒有跟到這美好的旅行啊~^^ MEIKO
哈囉莉莉姊妳好: 關於那天我跟妳提到的熊本石臼粉,我有成品哦!可惜我還是沒有勇氣直接挑戰棍子麵包,因為家裡設備還有待升級, 唉!不過我先拿貝果來試試,２０％石臼粉 ８０％高粉 不加糖加咸豐草蜂蜜,操作的時候手感很好,有點軟又有點Q, 不會常常因為加了蜂蜜而變得黏手不好操作,因為試做只有6個,出爐時剛好5:00,兒子一進門人手一個直說好粗!好粗! 口感跟香氣都好,早知道多打一些麵糰,明天可能又沒空了啦!!! ＞＿＜(下次找時間再來挑戰掍子麵包,待續~~)
好可惜沒有原田先生及太太的相片 山中的麵包蛋糕店,好奇特啊 謝謝你的介紹
好令人讚嘆的麵包店喔!
真得好棒喔!好想嚐嚐麵包的嚼勁跟口感跟聞香味!看完很感動雖可能永遠無法吃到但能看到您的介紹就很幸運 了!