重達２公斤的天然酵母鄉村麵包 考驗著一位專業麵包師的製作功力
自奧地利進口的石磨機 硬紅冬麥 春麥 都可以依想要的細膩或粗曠
來調整粗細
這個葡萄榛果麵包 大力推薦的好麵包 天然酵母的咀嚼香味
搭配葡萄乾和榛果的口感 咬下一口 只有一句”來杯好酒吧！”超棒啊！
這個核桃麵包夾上精心烹煮的紅豆餡和馬斯卡彭Cheese 真是美味啊
跟美娟請教了 馬斯卡彭Cheese為什麼跟紅豆餡如此麻吉
美娟說 應該是Cheese本身的柔細口感和creamy的味道 和紅豆的特質
相輔相乘吧！
這條魚 一定要介紹一下 裏面的新鮮蘋果 搭上酥香的丹麥麵包
真是誘人的色香味俱全！
有專屬的大地咖啡豆 由專業的HAAYA咖啡公司費心調配咖啡豆 非常特別
貝羚說 喝完有黑巧克力的餘韻～～～～
石臼法國棍子麵包
超好吃的蔬菜cheese麵包
這些都是年輕很厲害的女麵包師新惠用麵團做出來的可愛人偶
連那個石窯和鏟子都是麵團做的喔
猜猜哪個是新惠師傅呢？
麵包可以是很簡單的
只要莊敬嚴肅的在意每一個製作微小細節～～～～～
這是”LA TERRE"大地麵包店的主要製作麵包精神！
很高興 台北又多了一家優質麵包店！
真的很棒！
大地烘焙團隊使用自家培育的天然酵母和純樸的石磨麵粉
藉由細心和輕柔的態度製作 屬於自然 原味的好麵包！
長時間的發酵 石窯的穿透力烘烤
把小麥樸實的香味 完整的發揮 呈現
自然 是大地麵包想要帶給愛好麵包的朋友們的最美好的感覺
希望 這樣的幸福享受
喜歡麵包的朋友們
都能在往後的時間
慢慢的體會和咀嚼
這只屬於 ”Flour, Water, Yeast, Salt"的簡單！
大地麵包店 LA TERRE 台北市仁愛路四段１１２巷２３號
０２-27064666
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樂見好麵包店愈來愈多,這樣我們就不要那麼辛苦在家守爐子了.
哈 自己做 是樂趣啦！
好巧~ 我也是剛好今天才聽說有這家新開的烘焙坊^^
離妳粉近ㄟ 去看看吧！
看到又多了一家優質的麵包店，感覺好幸福！
真的ㄟ 我是很敬佩投資者的理念 想把單純 優良的食物 帶給消費者 這是在市場上很棒的經營者 是我們消費者的福氣 真的很謝謝投資和經營者的實踐夢想行動！
哇~~都是我愛的口味吔, 謝謝莉莉姐姐的報導。 天天都要經過這附近, 趕快來買買看~~
吃看看 好吃的麵包 很棒的口感 價格不蜚 不過有價值啦
終於等到石磨麵粉，那可是我的最愛。以前只能買來在家裡胡謅，終於有個可以效法的對象，品嘗最愛 的麥香。明天報到！
去吃看看吧 大老闆 應該會對你的口味 很用心的製作團隊 麵粉的話 目前應該是該公司自用為主 尚未對外 先去聞這家麵包店的麥香吧 難得台北又增加一家好麵包店 應該給予支持和鼓勵!
那些小娃娃好可愛 看起來 你又吃了一整天喔
半天 只有半天~~~ 好吃ㄟ 那個可頌夾鮭魚 真好吃啊 還有那個恰巴達麵包夾蔬菜 好讚 咖揮灰熊好喝!
這個真的要找一天去朝聖一下
貴婦 錢 多帶一些~~~~
仁愛路4段, 太好了, 終於有間離家近的了.
那邊的氛霺算很輕鬆的 不吵鬧 算是很有特色的麵包店 昨天 在那短短待的時光 看到的都是型男型女 和大轎車接送的貴婦們 去買麵包 真的是不一樣的區塊啊!
走路就可以到耶!這下我的麵包修習又要自動延長了,哈
去吃看看吧 離妳也近ㄟ 散步過去 再散步回家 蠻不錯的路程距離~~~
每一個麵包都好有特色,可是為什麼很多很用心的店總是開在台北,每次開車在桃園市區都有這種感慨,今天下午才為買 一個食材跑到內湖,來回3小時,好累哦!
不會啦 桃園也有好麵包店啊 野上師傅的麵包店啊 倒是買食材這件事 的確台北的資源是多樣化一些 希望將來 離台北不遠的桃園 也越來越便利!^^!
感覺這家麵包貴的嚇人ㄟ 值得嗎?
以愛好烘焙的角度和瞭解他們所負出的高難度技術 天然酵母麵包 的確所費不眥 價值 嗯 我想是因個人而異吧!
看起來好棒喔!! 住台北真好~有這麼多優質麵包店!! 希望南部也能快快追上啊!! P.S我把這篇文章分享到facebook上了~希望不會給姊姊造成麻煩^^"
謝謝妳啊! 一定會的 南部一定會越來越多優質的麵包店 子靖也特地上台北來觀摩大地麵包店 因為這樣的高品質麵包店 在執行上有高度的難度 這是台灣烘焙業更上一層樓 與國際烘焙接軌的起頭!
謝謝莉莉姐報好康~>2011-04-30 02:03 
mamamom 2011-04-30 17:59
去吃吃看 媽肯 那個紅豆加馬斯卡朋cheese真好吃呢 冷藏石臼法國棍子也相當有特色 選自己喜歡的喔!
新惠加油了^^
她粉努力呢!厲害!
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昨天晚上很興奮的把姐姐的這篇文章貼到facebook上... 很快就有好多愛麵包的朋友回應呢!!相信這樣用心的麵包，絕對不會孤單~~^^ 期待更多年輕的麵包師傅們，能夠完成他們的夢想~帶給大家幸福的好麵包!!
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說到野上師傅的麵包,自從吃過他的水果麵包,才知道麵包是可以愈放愈香,也是讓我開始想手做麵包的動機,做麵包真的 很有成就感,看到家人吃著沒有添加劑的麵包,就會一直想做下去,只是做久了會有瓶頸,上了一些課還是没找到我要的答 案,請問有認識不錯的師傅嗎?
謝謝妳,每次看到妳的推薦,我一定會立刻貼給兩位住在北投的姐姐。希望愛吃麵包的她們也能品嘗到 真正好吃的麵包.^_^
最近台灣開始走健康路線,包含甜麵包內餡越放越多,身在台灣真是幸福! 期待士林夜市也有優質好麵包店^_^
好好吃的麵包噢
天呀~~看起來好好吃唷
好可惜…都在台北…真的有夠美味的啦
您好, 因為尋找黑麥粉,來到您的網站,您的麵包看起來都很有專業水準! 請問 黑麥粉和日本熊本製粉要到哪裡去購買呢?
真的很好吃 很好吃 也真的好貴好貴