mamamom的部落格

手捏佛卡夏麵包(用Melenger 法國粉)~~週末 教長期待在北京生活的好朋友做她想吃的麵包~~

準備了一些小菜  烤完麵包  當中餐  ~

用Melenger 高筋麵粉做吐司   很有特色的麵粉  我個人很喜歡

今早煎了French Toast   好味道~~^^!

羊栖菜和洋蔥的組合  意外的兒子們非常非常喜歡  ~

好友則是對這道胡蘿蔔加嫩薑絲頗驚訝   原來這樣的搭味~

好朋友來往北京 上海 台北之間

每次回來  都聊到 她在北京做了哪些料理

但是 唯有麵包這項  她變不出來~

總算 喬了時間  為她開了個私人家教

廚藝有天份的好友  一點就通 真是天才型的好手藝!

為了她一時買不到攪拌機 另外教了她手捏佛卡夏麵包 沒有攪拌機沒關係  只要有烤箱 一樣可以做出香噴噴有好吃的麵包~

Melenger麵粉 對初學者來說 很受用 因為 麵粉本身的小麥香氣很足  可以彌補掌握不好的發酵技術  有野上師傅麵包的FU~

母親節  在和好友玩麵粉的忙碌中  我們互相勉勵  當快樂的銀髮族~~^^!