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跟著流行走嘍~~~~~
超厚鬆餅來嘍 來嘍!!
大家先看圖片嘍
是看到網路上介紹川端康成曾經喜歡的一家老咖啡店
イワタコーヒー店
他喜歡這家的厚鬆餅 有5公分厚 還疊成兩層 非常吸引人的吃法!
托了朋友 買回厚鬆餅模子 秀雲姐和小魚都先示範了操作的注意事項
今天開張大吉 在熱呼呼的廚房裏 小心翼翼的煎著厚鬆餅
成果還不錯 真的很像雞蛋糕 堆疊起來 很想抹個鮮奶油
做成生日蛋糕 插上蠟燭 超有FU的!
我把心得寫上 給大家參考一下:
大模 極小火 煎大約10分翻面 再煎約2分鐘
中模 極小火 煎大約8分鐘 翻面 再煎約1分半
小模 極小火 煎大約7分鐘 翻面 再煎約1分鐘
重點在用極小的火力 鍋子一定要熱透才能倒麵糊
模子四周薄薄的抹上一點奶油 才容易脫模
非常有視覺感的厚鬆餅
請大家慢慢享用!
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