mamamom的部落格

grace這個迷你模做的很認真　所以用起來不會覺得不好用　因為小巧　成品煞是讓人喜愛　不覺得是可以吃的食物　倒像是可把玩的玩具　上上星期陳國勝老師教了一項巧克力核桃麵包　很好吃　其中的油份用液
態油　冷了以後　不會覺的紮實　而能保持鬆軟的口感　我家裏頭沒有高級的巧克力粉　只好拿兒子泡熱可可的無糖巧克力粉充數（可可脂約２０多）　各位朋友若能用到５０或７０以上的等級　這個麵包肯定是
一等一的好吃　老師加核桃　我因兒子愛吃巧克力豆　所以我捨核桃而加了２０％的巧克力豆在麵團裏　可可粉可事先用一點熱水泡開　再放入冰箱冷凍　這樣在炎炎夏日打麵團是比較體貼的方法　我每個麵團
１１０公克　上下火２３０度　烤３０分鐘　另外的麵包是高煌斌老師教的牛奶哈斯麵包　我因昨天煮了一些紅豆泥　包了幾個　其它則是原味　哈斯麵包的形狀被我改成此樣　真是不要被原創者責罵才好　麵團
重量和火溫都與巧克力同　兒子回到家就吃了一個巧克力　直說好吃　可能我太久沒做這種孩子們的口味　他們就物以稀為貴了