mamamom的部落格

心裏裝著滿滿的友情  一邊摸著麵團 一邊想著好朋友喜歡的心情


抹茶漂亮的綠  難怪形容時  要用"一抹綠"這樣的字眼 真貼切




也做了檸檬罌粟子口味  








烤了布丁  沒煮焦糖  只放了砂糖再烤好的表面上  
用噴槍燒了焦化後  脆脆的糖片 配上冰涼的布丁  真好吃!



Scone怎麼來的   知道嗎

Scone是一種小形的英式快製麵包(British quick bread)

源自英國的蘇格蘭地區

主要材料是小麥  大麥 燕麥  加入泡打粉當成膨脹劑使用

是正統英式下午茶的基本要角!

傳統的Scone是圓扁形的無發酵麵包  主要是用燕麥製作麵團

再用煎鍋(griddle 蘇格蘭人稱 girdle)煎烤為大圓餅狀  再切成類似三角形的形狀食用

國外普遍稱這種燕麥大圓餅為"bannock" 切分為小塊的部份則稱為"Scone"!

嘴饞時  Scone是很容易快速製作 而能立即享用的點心

抹茶配上紅豆  是和風的經點

好的抹茶粉  和好的依思尼發酵奶油 更是相得益彰的效果!

今天的假日午後  

不要錯過下午茶的美好時光嘍!