mamamom的部落格

好久沒記錄吐司了~~

一直都持續製作 但長了比人高的雜草的網誌  實在連相片都沒留下~~

本和香糖是琉球的甘蔗製作的糖  一如日本其他的糖類 細致柔和 ~~

若要問我這麼多年得製作麵包心得  我的真心話:愛麵包者 製作時的平靜 是我最享受的最重要樂趣~~

每一樣材料的原理和混合時的學問  千變萬化的奇妙  比看煙火的璀璨美麗還要吸引人~~~

2014年 我們經歷了嚴重的食安問題  家庭主婦 煮得很哀怨  真的有時候  我們也想吃吃外面好吃的啊~~

自己學做了鹽漬豬肉來代替火腿  搭配沙拉或做三明治的夾餡 很受家人喜愛 但對於豬肉到底要煮到60度 還是70度

或是80度~~? 到現在還不是那麼確定~~

一份三明治 真的是心意也是心情的表達  煮蛋要煮6分7分或是8分~~? 要放青菜嗎? 鹹一點好?還是甜一點好?

自己動手有自主權  早上在外面的早餐店  不知是否能像飲料店來個"半美乃滋 減甜~"等的客製化三明治~~

很期待看看大家的三明治  

你們能跟我一起分享嗎?~~