兒子的一句話:媽媽  做點麵包 好嗎 什麼麵包都可以 想吃麵包!



天熱 沒開冷氣製作麵包  是很大的考驗!















快要到大考季節了

天氣熱的花轟   不過今年考場有冷氣  應該會有點幫助吧!

加藤老師教的料理麵包  在食材 醬料的搭配上  好好吃

變化多端的搭配  讓冰箱裏的材料盡其用  真是好主意!

我用美奶滋蕃茄醬當底   把節瓜  甜椒鋪上  再擺上優質的馬自瑞拉CHEESE

烤完  整間屋子香噴噴~~~~~

這是一份基本的料理麵包麵團

可以任意隨自家的喜好  用家裏現有的蔬菜 肉類 再搭上家人喜歡的調味

早餐 中餐 都是方便的料理麵包

熱熱的天 吃不下熱呼呼的便當時  

一份料理麵包  一份安心的飲料

簡單點

夏天 也是可以享受美好的食物~~~~

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留言列表 (14)

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  • 必魯
  • 好讚喔~ 光看都覺得香噴噴的!
    真的熱到要花轟了,室溫每天都破30度,都是託了麵糰的福我才有冷氣吹呢!
  • 我家也是30度 熱熱熱 冰塊一直做 冰箱一直開 完全不想喝熱咖揮 只想喝冰茶 冰水 煮飯更是熱 還是每天照舊炒菜 煮婦的生活 夏天真是逼油的好時光!^^!

    mamamom 於 2011/06/09 23:10 回覆

  • chang
  • 有冷氣就把它開下去,不要疼了孩子苦了親娘,不然再好的食物吞下都會辛酸的。
  • 是! 老闆!

    mamamom 於 2011/06/10 11:06 回覆

  • 悄悄話
  • yo
  • 麵包師傅看似享受的在冷氣房工作,其實,冷氣是給麵團吹的,麵團比人更怕熱呢,呵呵...親手做料
    理,才是最美味的、最幸福的~辛苦了~
  • 最幸福的辛苦! 說的好! 下次開冷氣做麵包!^^!

    mamamom 於 2011/06/10 11:08 回覆

  • yenofelia
  • 什麼東西起司加下去烤, 都覺得好澎湃~好好吃~
  • 好的cheese 味道很棒 這支澳洲的馬自瑞拉 相當不錯 雖然跟義大利的水牛新鮮的有點不一樣 但是烤完吃 相當好吃 很喜歡 味道很自然!

    mamamom 於 2011/06/10 11:11 回覆

  • tiffanycpc
  • 看了就覺得好適合當一餐,
    我家上星期也烤了比薩.
    這樣小小一顆是分割多重呢?
  • 很小顆 40g一顆 但一個人吃很剛好 我家兒子要吃兩個或3個 我只攪拌500g的粉 可以做二十多個呢 有一些做成長形餐包 做三明治或夾meat ball用 反正 500g粉 可以撐至少2天的早餐份量 或是我先生的點心用 一直做吐司沒什麼變化 就做些料理麵包 冰箱裏的材料都可以運用 醬料的變化有很多種 如果懶的變化 就蕃茄pizza sauce用也可以的喔 改天再做不同sauce的料理麵包給大家參考

    mamamom 於 2011/06/10 11:17 回覆

  • cynthia
  • Dear lily, how are you? Haven't talked to you for a while. The e-mail account we used
    to use has been discontinued. we don't keep your e-mail address on hand. Could you
    please send a mail to my gmail account. I would like to show you some photos which we
    took at the tulip festival. Thanks!
  • O.K.

    mamamom 於 2011/06/10 11:18 回覆

  • yt0822
  • 好棒喔!最近真的熱翻了,吃調理麵包真的是好選擇耶^^
  • 孩子們應該都會喜歡 玉米 熱狗 雞肉 鮪魚都是最普遍的材料 在家動手做 安心食用 沒問題!^^!

    mamamom 於 2011/06/10 11:20 回覆

  • ellenchanel
  • 儘管只是單純的蔬菜,加上好吃的cheese~~真的會令人食指大動呢!!
    今天下午我也練習了吐司,這種高溫...真的還是忍不住開了冷氣來善待麵糰~~
    所以,真的是托了麵糰的福...讓我也享受了短暫的涼爽下午!!^^
  • 小佳
  • 莉莉姐:
    可以請問一下那個牌子的Cheese比較好呢?
    最近好多食物都不能吃了
    真令人擔心呀!
    謝謝妳囉!
  • tricia
  • 我也希望.....
    可以做像你這樣的媽媽~
  • evon
  • 莉莉姐,好啊~來跟你問安了,好口愛的料理麵包啊~高手隨便搞搞都好吃,媽媽真偉大~
  • maken123
  • 孩子點菜要求媽咪作,
    是世界上最甜蜜的負荷喔^___^
  • Coco
  • 買了一本天然酵母麵包的食譜(謝煒貞著,寶春老師有推薦耶!)
    養了懮格種,可是書上說48小時就會兩倍大却沒有
    優格是自己用酵母發的無糖優格
    硬著頭皮多放兩天,好一點點,就做了
    成品完全都發不起來,是預料的事
    但我很好奇,該怎麼抓到天然酵母的失敗點
    我知道一定要練習才會成功,却一點點頭緒都沒有
    我如果用SF的酵母做起吐司就完全沒問題
    請問是否有其他推薦的書ㄋ,
    沒空上課又很想自己做天然酵母的媽留