好久沒記錄吐司了~~
一直都持續製作 但長了比人高的雜草的網誌 實在連相片都沒留下~~
本和香糖是琉球的甘蔗製作的糖 一如日本其他的糖類 細致柔和 ~~
若要問我這麼多年得製作麵包心得 我的真心話:愛麵包者 製作時的平靜 是我最享受的最重要樂趣~~
每一樣材料的原理和混合時的學問 千變萬化的奇妙 比看煙火的璀璨美麗還要吸引人~~~
2014年 我們經歷了嚴重的食安問題 家庭主婦 煮得很哀怨 真的有時候 我們也想吃吃外面好吃的啊~~
自己學做了鹽漬豬肉來代替火腿 搭配沙拉或做三明治的夾餡 很受家人喜愛 但對於豬肉到底要煮到60度 還是70度
或是80度~~? 到現在還不是那麼確定~~
一份三明治 真的是心意也是心情的表達 煮蛋要煮6分7分或是8分~~? 要放青菜嗎? 鹹一點好?還是甜一點好?
自己動手有自主權 早上在外面的早餐店 不知是否能像飲料店來個"半美乃滋 減甜~"等的客製化三明治~~
很期待看看大家的三明治
你們能跟我一起分享嗎?~~
文章標籤
全站熱搜
妳的做麵包心得，好似在說我做麵包的感受。每每做麵包時，都會讓我心情平和，再不如意的事，在和麵食、在等待發酵食、在烘烤的時後，也都會煙消雲散。自己動手做，才會知道吃進了什麼東西，並竟市售的產品必須要有較長的保存期，添加物、防腐的東東多少都會有一些，所以我也是"動手"派的。我們家的三明治很基本，有機會我會post上來獻醜。新年快了:) 胖貓
有空PO一下 跟大家分享~ 生活中有個興趣 真的是蠻重要的 動手做 能解壓和專注 很棒的
*****
*****
蛋沙拉看起來真美味
試試看吧 把蛋煮到七分或八分熟 顏色很美麗~~
鹽漬豬肉看起來相當可口，是否可請教作法？