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迷你Brioche加入卡士達內餡 真是蛋糕的fu~~~
15g 很小巧
灌入前一晚煮好的卡士達醬 入烤箱嘍~~
下午茶的好搭檔 來上兩個 甜甜嘴 暖暖胃 真的好舒服!!!
想吃甜甜的奶油麵包
看到日本甜點店 把Brioche麵團 做成如蛋糕形狀的表現
非常吸引人
自己前一晚動手攪拌了麵團 用優質的發酵奶油和好的雞蛋
攪拌好的麵團 黃澄澄 香噴噴
放入冰箱冷藏14個小時
隔日早上自冰箱拿出 做成一個15g的小麵球
進爐烤前 擠入也是前一晚煮好的卡士達醬
10分鐘後 就有一大盤的好吃Pain Au Creme
兒子們 大概很久沒吃到我做的這類形麵包了
邊吃邊稱讚 真是為母的我 心花朵朵開~~
暑假 讓好久沒認真做點心的自己 有機會為家人動動手
原來 食物 有人賞識 是最大的成就感啊!!!
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