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實在太久沒做棍子麵包
今天動手做 真的生疏了 做的粉醜！
麵粉和酵母和水的遊戲很詭異
只要稍不注意 差一點點水 差一點點攪拌 麵團就會變給你看
今天的濕度很高 室內是８０％ 黏黏的 很悶
我不小心多倒了１％的水 麵團在發酵的過程中 就覺得似乎有點不同呢
麵團的遊戲 真的莫測高深啊！
再接再勵吧 我有一顆對麵團熾熱的心 所以 練習是不二法則
好在一家之主愛吃棍子 做了有人肯賞光 那才是原動力啊！
今早用這迷你LC平底鍋做Tortilla
這也是在紐西蘭學的食物
因為孩子們常會去同學家住一晚
隔天回來時 總是很高興的跟我報告 同學的媽媽煮什麼菜餚
給他們吃 他們若覺得好吃 總是會說：媽媽 妳也做看看 好嗎！
很多西式的食物 就是在孩子們的要求下 慢慢學習而來
這到菜 其實和我們的”烘蛋”很相似
只是西方的作法會放入烤箱裏把 上層的蛋快速加熱
我今天在蛋汁裏放入炒過的洋蔥和馬鈴薯丁
兒子們說：非常好吃！ 聽了真是喜悅！
LC鍋的傳熱性和保溫性真的不錯 這小迷你鍋放在桌上
一時間都不會冷掉 食物保持溫熱 吃起來真舒服
下次想想 再用迷你鍋煮什麼料理
蔥花蛋嗎？
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