007.JPG  

 

鬆餅是最常青的點心~~在我家是這樣的角色 兒子們從小到大 鬆餅 永遠是他們會開口選擇的早餐或點心~

從媽媽自己用麵粉調麵糊到買美式的 日式的 鬆餅粉 

多年來  幾乎市面上的品牌都因好奇而嘗試過  合意的不太多  印象深刻的 有日本北海道的四葉鬆餅粉

自然的奶香沒有多餘的添加物  再來就是這款 台灣自家的優質產品"土生土長的五穀雜糧鬆餅粉"

 

所有的材料來自台灣優質農產 小麥 二砂糖 發芽玄米 發芽薏仁 發芽紅米 發芽紫米 糯小米 本產海鹽~~

由於雜糧占很大的比例 在所謂的膨脹性和鬆軟度上 比不上純粹的小麥粉配方  但是五穀雜糧的香氣 則是純粹小麥粉

缺乏的

鬆軟度 我採用蛋白打發法 加入麵糊裡 增加麵糊的空氣感  效果非常的好  兒子們稱讚不已

 

002.JPG  

 

009.JPG  

 

支持優質農業和產業 實際的行動就是消費者的行動力

跟大家分享好物"土生土長發芽雜穀鬆餅粉"

02 23564650

台北市金山南路一段81之4號

創作者介紹

mamamom的部落格

mamamom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 華妹
  • 將蛋白打發後,再將麵糊拌入結合嗎?
  • 是的 蛋白打發後 再拌入

    mamamom 於 2016/11/02 11:06 回覆