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這個很適合牙口不好的老人和小孩 或是牙齒不太健康的朋友們
很軟又美味的碎肉排!
不要做的太厚 這樣減少烹調得時間 對於牙齒不好的朋友 也方便咀嚼
淋上豬排醬和蕃茄醬 是方便又非常飽足的一餐喔
做了一些漢堡麵包 分次用
這是夾上自己醃的小里肌肉排 稍微煎一下 做為夾餡 簡單方便!
我們家的早餐 是一定要吃的很飽的那種形態
因此 像這樣的漢堡 常常在我家的早餐菜單上出現
通常 我家的冰箱會準備著醃好的肉片和蔬菜和cheese
因此 我只要準備好麵包 就可以很快的在早上短暫的時間裏
弄出一份一份熱騰騰的早餐讓兒子們帶去學校
他們只要在出門前 喝杯熱呼呼的五穀漿就可暖身
雖然 大家都知道吃飯應該要慢慢的吃完
但是 實際上 在這些應付大考的學生們 還蠻難實現的
把握睡眠 和時間賽跑 是他們這階段的任務!
碎肉排很容易做
豬絞肉 250公克(也可以牛或雞絞肉 或是要混合都可以)
洋蔥 250公克
蛋 1個
麵包粉 酌量
鹽 黑胡椒 荳蔻粉 都酌量
高麗菜 切碎 酌量
全部混合均勻
捏成適當大小的肉排
下鍋前 沾麵粉 蛋液 麵包粉
炸到金黃色即可
搭配麵包或米飯
是很受孩子們或大人喜愛的一道料理
炸碎肉排
今晚加菜嘍!
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