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美味的法國牛角麵包（Croissant）等奶油麵包卷，是法國人通稱的「維也納甜麵包或甜點」（Viennoiserie），可以放入不同的配料，像巧克力、果醬、奶油、葡萄乾等多種口味。

這個如彎月型的麵包造型的靈感，據說是來自土耳其的國旗上的土耳其新月型彎刀。當然為甚麼是這把新月型彎刀呢？在1683年的時候，土耳其入侵奧地利的首都維也納，但是卻久攻不下。土耳其將軍決定趁夜深人靜時分，挖一條通到城內的地道。當天晚上，他們的鑿土的聲音被正在連夜趕做麵包的麵包師傅發現，連夜報告給國王，拉響了警報。結果，土耳其軍無功而返。維也納的麵包師，將麵包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀，以表示是他們先見到土耳其軍隊的。法語中Croissant一詞跟羅馬尼亞語中的新月一詞的意思一樣。

在巴黎還有另外一個傳說。在很久以前，有一個巫師曾寫過一封信給月亮女神，在信箋封口處，蓋著一個彎月的圖章。當時的圖章，都是麵包師傅以麵包做成的「圓戒指」形。後人則將這個圖案做成現在的牛角麵包（Croissant）。