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野上太太和野上師傅 像嗎？
猜猜看 那一位是野上太太 那一位是野上師傅？
還記得”小精靈”這部卡通嗎？
它是隱形的靈魂 它看的到大家 大家看不到它
”蜂蜜吐司”看的到大家 大家看不到”蜂蜜吐司”
這邊的麵包也是喔
它們看得到大家 大家卻看不到它們
一樣的場景！
店裏面 永遠有一堆客人在引頸期盼麵包出爐 還不包括坐在外面等的
和做在隔壁咖啡店等的客人
燒焦的可露利？ 焦到裏面都焦了？
喔 當然沒那麼誇張啦
是巧克力口味的可露利！
親愛的愛麵包朋友們
你們看到第一張照片裏的時鐘了嗎----下午三點半
是我今天到達南崁野上麵包坊的時間
完全不誇張 店裏面很乾淨 乾淨到覺得要打痒休息了
可是呢 探頭往廚房裏一看 野上師傅和徒弟們
正如火如荼的火力全開 雙手沒有片刻停過
所有的烤爐也沒有停過 一批又一批的麵包 進進出出
整個店裏 濃郁的麵包香 哇 超幸福的味道！
所有的客人 或站 或坐 都在耐心的等---麵包！
宅急便的專車 一趟又一趟的來收貨
一箱又一箱包裝好的麵包 等著送到各縣市 給訂麵包的朋友們！
每一盤麵包一出爐 不用３分鐘 甚至幾秒鐘 就---被客人搶購光了
有的客人 很好心 把自己好不容易買到的麵包 分給沒買到的客人吃
我看到那對遠從台北士林來的夫妻 吃到第一口可頌時 滿足快樂的表情
當下 真的很想幫他們拍下 那幸福的一刻！
在等待同時 一位住在附近的媽媽 和我聊起來
她告訴我 從開始吃野上師傅的麵包後 就未曾間斷過
她說：會上癮ㄟ！
呵呵呵 我心裏想著 何止是妳們啊
我們也是啊！
其實 我今天不是去湊熱鬧的
我帶著另類可露利 想去請野上師傅給我指點
我很豬頭吼！ 野上師傅這麼忙了 還去打擾他工作
可是呢 我是被NELLY害的
她看到我做成了可露利 居然出題目給我---做巧克力口味可露利
昨晚 自己胡亂的猜配方比例---好像年初ZENNY出那”巧克力BATARD"
的題目一樣 也是自己胡亂猜配方比例
昨晚調好了麵糊 今早起床 馬上就進爐烤了這巧克力口味的可露利
這最難的是 真的是從頭黑到尾 到底烤好了沒 完全無法判斷
只好依時間 做個大概的猜測
烤完 成品看起來 好像還可以 可是完全沒信心
心裏想著 斗膽的請野上師傅幫我看看吧
就這樣 踏上往南坎的highway
野上師傅吃了 真的認真嚐了
我緊張的不敢吭聲
他 點頭了 點頭了
哈哈哈 NELLY啊 妳出的考題 我過關了ㄟ
各位朋友 你們看膩可露利了嗎
沉淪在烘焙的世界裏 這樣的心情 是所有愛好烘焙樂趣的
朋友們 都應該可以體會的 是充實的 是快樂的！
野上師傅清瘦許多 野上太太豐臾的雙頰 也略為縮小size
他們告訴我 忙的一天的午餐和晚餐 都是在晚上１０點吃的
常常睡眠時間只有短短幾小時 野上師傅 心裏掛念著
每天 還沒開店 就有客人在店門口排隊 為了要買到麵包
野上太太說 一大早 看到排隊等麵包的客人 心裏 真是歉意
１０點開門 不到９點 店門外就排隊 難怪 野上師傅再累
他還是努力 認真的製作好吃的麵包
他親口說： 客人想吃他做的麵包 他怎能休息呢！
我一休息 客人會失望 我心裡 很過意不去！
認真的心
會得到溫暖的回應！
野上麵包坊將於１１月１０日（星期一）公休一天
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