簡單的用現成的醬料 醃了豬肉 放進鍋裏 稍為煎一下
搭配自己做的吐司麵包 就成了馬家食堂熱熱的天 最佳早午餐
---韓式泡菜燒肉三明治!!!!
前一晚 用新的特級霓虹高筋麵粉做了吐司麵包 隔天就是早餐的主角
這也是某一天 馬家食堂的午餐-----棍子麵包三明治
自己前一天做了棍子麵包 隔天用棍子麵包做了"tartine"
塗上奶油 鋪了肉類 洋蔥 淋上一些芥末 和放上好吃的伯泥西模cheese
進爐烤熱 全家每個人都吃上一整條!!!
鳥越法國粉 經典的法國粉做的棍子麵包 差強人意
棍子麵包 深奧的製作學問!!
好豐富的感覺 很喜歡吃這樣的三明治 真的是美味~~
剩下一團 做成這個大肚型法國麵包 有趣的造型!
炎熱的天氣
每天 全家人都是彼此問著"今天要吃什麼?"
變來變去 飯還是飯 麵還是麵
做了麵包 就弄三明治當主餐
沒想到 換個花樣 就達到"變化"的目的!!!
tartine 很容易做
可以利用任何種類的麵包做看看
吐司 鄉村麵包 棍子麵包
上面隨意放上任何喜歡的食材 蔬菜 豆類 肉類 海鮮......
稍微加熱後 就是一道可口的Tartine!!
特級霓虹麵粉 比以往的霓虹麵粉來得更軔一些
做吐司時 有著不太一樣的操作性 蠻不錯用的!
這幾年 麵粉常常交錯使用
是很有趣的實驗 挑戰性由此而生 也是讓自己持續不斷的
繼續投注在烘焙上的動力來源之一
家裏的廚房像實驗室 站在烤箱前
看著麵團的變化
心中得到的 是無比的好奇心得到解答和追求知識的慾望
從這個小小的麵團裏 得到滿足和快樂!!
來份三明治吧!!!
好熱的天氣啊!!!
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