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每一樣好食材 都讓人喜歡 愛惜!
這是慧苓和秀雲姐 常做的一件事-----留了簡訊在手機裏"有些剛摘的菜
放在管理員那裡 記得下樓拿!" "剛摘的羅勒和綠紫蘇 在管理員那裡喔!"
這些 是生活當中最令人心生滿足和感覺喜悅的事~~
先生很喜歡吃自家烤的拖鞋麵包 常常和了一些麵粉
7個小時後 就會有香噴噴的麵包出爐
最常用的是昭和PF法國粉 加日清全麥粉 樸素自然的感覺 真讓人喜歡!
偶而也做的棍子麵包 要達到先生喜歡的標準 還很遠勒
慧苓種的蕃茄配上秀雲姐的綠紫蘇 搭上優質橄欖油 = "蕃茄Bruschtta"
這也是秀雲姐做的鵝肝醬 無敵香 超好吃!
台灣的新鮮鵝肝 也可以製作出屬於自家最甜美的抹醬
這樣的享受 是任何米其林無法比擬的~~
酷暑
讓人像沒電的發電機 無法有動力~~
但是 但是還是會做點麵包和好吃的食物 讓昏昏欲睡的腦袋 清醒一下!
好像從沒做過一小時發酵的棍子麵包
野上師傅教的一系列棍子麵包教學 這個一小時發酵的棍子麵包
是很適合 想做 但是不用太長的時間 就可以很快製作好的
先生還是喜歡長時間發酵的麵包 香氣明顯的濃郁許多
口感也有很大的差異 先生喜歡有嚼勁的QQ感
因此"大地麵包"的長時間發酵的石臼棍子和野上師傅的冷藏棍子麵包
都是先生特別偏愛的麵包 他說的"有韻味!"
兒子們喜歡把這類形麵包 搭配蔬菜 肉類
天熱 家裏的餐桌 有時候是可以做點變化的
心裏很感激 生活裏的這些認真又達觀的好朋友們
願意分享身邊所有美麗的事物
這樣的日子
雖然天氣溫度很高
但是內心是平靜又滿足的
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