這是小學同學親手採的紫雲英蜂蜜  現採即送到我的手上~~~



新鮮 自然  心意~~~~~



這個也是新鮮 現採~~~~~~~秀雲姐現採自家的羅勒和綠紫蘇

甜椒是花蓮的有機農李先生種的  樹上等待一個月自然轉成紅色 或黃色

才採收下來  不會"用藥催熟變色" 很讓人放心食用的好蔬果!





黑糖全麥吐司  台南張先生的有機黑糖 也讓人安心~~~~






先生很喜歡的Ciabatta麵包  昭合的PF法國粉 相當優質  我家喜歡!















這陣子  天熱  提不起勁開烤箱  家裏暖到會"花轟"!

每天  新聞就繞著"這個不能吃 那個不能吃"的話題轉

看多了  覺得快要得憂鬱症了

什麼都不能吃 生活真是了無生趣了啊!

小學同學住在陽明山上  家裏種了很多紫雲英

他是位追蜜人  不同的季節 就去不同的地方採蜜

現採了自家的紫雲英蜜  騎著他的野郎125  

一通電話"我現採的紫雲英蜜  放在妳家大樓管理員那兒  待會兒記得去拿喔!"

就這樣  風塵僕僕的又騎著他的野狼125回山上去~~~~~

紫雲英蜜 又名紅花草蜜或草子蜜,是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味,甜而不膩,鮮潔清甜,色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒、祛風明目、補中、潤 澡、消腫利尿之特殊功效,對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。

以上摘自網路上對紫雲英蜜的介紹

這樣好物  捧在手裏  心裡真是無比的感動和珍惜之情!

秀雲姐的菜園裏 有著茂盛的羅勒和綠紫蘇

她往往也是一通電話"我等下剪了羅勒和綠紫蘇  我會放在管理員那裡喔"



人生在世  生活的價值  可貴的在這些"心意"

以前爸爸和媽媽在苗栗鄉下生活時

鄰居們端盤菜來分享  拿條大冬瓜來給媽媽~~~~~~

爸媽常說的"都市裏  很難有這樣的交流吧!"

都市裏  不是沒有

像胖朋友之間的互相幫忙 關心 鼓勵

是另一種人與人之間的感情互動!



這個夏天

看來煮婦們要更勤勞些

動手為家人們準備好吃又安心的食物

健康第一!
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留言列表 (12)

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  • tiffanycpc
  • 這年頭,自種自產的都是好物.
  • 是啊 很羨慕能把農作物種的這麼優良的朋友 真的超羨慕的

    mamamom 於 2011/06/05 15:25 回覆

  • Ping
  • 甜椒的顏色拍的好漂亮!
  • 天然的最美啦!

    mamamom 於 2011/06/05 15:25 回覆

  • gps72770425
  • 現在的食材要特別嚴格把關ㄋ!才能真正吃到健康!宇森推1
  • 謝謝宇森!^^!

    mamamom 於 2011/06/09 22:57 回覆

  • Donald
  • 版主你好!!!
    我有一個麵包的製作問題想請教您呢..希望得到板主的幫助喔..
    我想製作桔子皮吐司...打算在麵團完全擴展後...用虎口切的方先把桔子混合...
    但接著就不懂怎做了...我想吐司細綿...
    但有小硬物加入的吐司麵團...好像不適合用二次卷法去整形處理..
    請問版主可建議我一些解決方法嗎? 謝謝!!!!
  • 那就輕輕的滾圓就可以喔

    mamamom 於 2011/06/09 22:58 回覆

  • JaWang
  • 我在這邊也有吃到好吃的蜂蜜~真想拿回去做土司ㄚ!
  • 什麼蜂蜜啊 有的不適合烘焙喔 味道會變呢

    mamamom 於 2011/06/09 22:59 回覆

  • forcychen
  • 我也是常常受惠於娘家及同事家自產自種的好物
    無農藥的現採蔬果,吃起來不僅安心也倍覺健康
    真的好感恩耶~
    這就是住離鄉下地方近的好處。
    (我現在也身為苗栗人了)
  • 好幸福啊 苗栗是很棒的地方 不要太多的開發 這樣才會有幸福的資源可以享用!

    mamamom 於 2011/06/09 23:00 回覆

  • chiayu
  • 我想按讚,在哪裡按?
    哈哈哈!
    你有好多充滿心意的親朋好友,因為都是你用無私的心經營出來的.
    我看了一本日本木村阿公土法煉鋼種植有機蘋果的書,木村吃盡苦頭,為了研究如何不用農藥不必施肥,
    窮困潦倒,可是皇天不負苦心人,他成功了.後來,他無私的把千辛萬苦才悟得的道理和方法,分享給所有
    人.因為他希望大家都種有機的東西,因為只有普及以後,市場價格才能壓低,消費者才會多多選購.
    木村阿公讓我想到你耶!我很榮幸是你的朋友,也很高興從你身上學到很多!
    拍拍拍拍手!!!!!!
  • 妳加油啦 妳的聰慧 我才與有榮焉勒~~

    mamamom 於 2011/06/09 23:01 回覆

  • 君
  • 學做麵包差不多2年, 看你的網誌也有年多
    很喜歡你的吐司, 美美的, 組織很細很綿
    一直很想跟你的食譜做, 但我住的地方材料不易買得到...
    不要說LV1麵種, 品質好的麵粉也買不到, 只有韓國熊牌和日清高筋粉
    昨天做了你2007年的作品~黑糖吐司, 今早吃了, 真的超好吃!!!!
    昨天早上做, 今早吃, 雖然只下了一點點湯種, 但也能保持濕潤
    你的食譜跟我已往做的不同, 水量很多
    我是用kitchen aid打麵糰, 一次打500g粉也覺得有點吃力, 打很久也打不出像你的薄膜
    KA你有用過嗎? 是不是不可打500g粉? 說明書上寫不可用2度以上來打麵糰, 哪怎打得出薄膜?
    還有想請問, 如不下LV1麵種, 可以用什麼代替嗎? 還是直接不加?
    謝謝
  • ka不太適合攪拌太多的麵粉 200到300g可以還能擔任 而且要大馬力的KA 不是小馬力的ka喔 沒有LV1 就不用加 沒關係的 有老麵的話也可以代替

    mamamom 於 2011/06/09 23:04 回覆

  • ellenchanel
  • 天氣好熱,做麵包真的是個大挑戰!
    這麼想的時候~突然間覺得天氣冷的冬天真好...^^"
    大熱天沒食慾的時候,烤條吐司來做三明治~真的也會讓人覺得好幸福!
    儘管在廚房裡揮汗如下,但是看到家人滿意的笑容時...我想這一切都值得了吧!
    特別是在最近這樣的日子裡....homemade族~開始成了健康最重要的守門員呢!!

    P.S 8月份呂昇達老師在台北義興有一系列的課程,姊姊如果有時間的話,不妨去看看吧!^_^
  • 妳超勤勞的 實在佩服! 呂老師的課 如果我有時間會去看看的 非常謝謝妳! 天氣熱 開烤箱是一大考驗 汗流夾背 麵團溫度也難控制 不過 還是會找時間做做麵包 畢竟 做慣了 沒碰麵團就覺得少了點樂趣呢!^^!

    mamamom 於 2011/06/09 23:07 回覆

  • 均均媽
  • 我家也是住陽明山耶 最近我女兒一直變瘦但是以沒長高他很喜歡喝蜂蜜水可助食欲 但是市售的都加了
    很多不必要的糖 紫雲英蜂蜜也是一種不錯的上等蜜 不曉得我方不方便跟你的同學做購買 我常瀏覽你
    的網站這是我第一次留言 希望不會造成你的不變 謝謝
  • 均媽 我同學沒有販賣這款蜂蜜 如果其他的蜂蜜 應該有販賣 妳若還有需要 我再給您他的聯絡方式

    mamamom 於 2011/06/16 23:31 回覆

  • 均媽
  • 好阿,你那麻煩你把聯絡方式發到我的mail好了 randy1974tw2000yahoo .com.tw
    很謝謝你這麼熱心,本來想說你可能沒看到訊息想說你可能不方便 反正還是一句話感謝你
    也麻煩妳先告知你的好友一聲 謝謝
  • 均媽: 我同學今天才給我回覆說 今年的蜜還沒有很多 他無法確定是否足夠販賣 等他採完蜜 確定數量 他會再確認 到時 如果有多的可以販賣 才通知! 他採蜜 大都是野蜜 所以 數量不太確定 他大部份留做自家吃 因為他父親有高血壓 大多留給他父親喝 他說他父親喝的效果很好 所以不太有太多的量可以販賣 總而言之 他採完蜜 會再確認 不好意思 讓妳等那麼久 才回覆 一之鄉的有很多好蜜販賣 推薦妳試看看喔

    mamamom 於 2011/06/20 14:03 回覆

  • 小莓
  • 請問紫雲英蜂蜜有在賣嗎