簡單 好味道
假日 動手做手工義大利麵條嘍
真的很喜歡看麵皮壓的光滑 整齊的模樣!
也喜歡 切割的成就感 莫名的興奮喔!
黃澄澄的雞蛋色 非常吸引人
寬條狀 也有不同的口感 可以吸附更多的湯汁
每天早上 一起床
為了趕上兒子出門上學的時間 做早餐
是件很重要的事
我會在前一晚事先想好 明早要準備什麼樣的早餐
如果麻煩一點的 就要稍稍提早起床一點準備
這種比較簡單的三明治 則是快速 好吃 趕時間的最好配方
麵包烤一下 抹上芥末美奶滋 擺上小黃瓜 信功火腿
很受兒子們和先生的喜歡
也許就是簡單 清爽 所以 喜歡早上不要吃的太重口味時
這樣的三明治 是他們的最愛!
週末 假日 搬出好久不見的電動製麵機
把朋友送的DELVERDE SEMOLA粉 做做義大利麵條
超喜歡做麵條的快速成就感 很短的時間 就會又傲人的成品出現!
今天用的配比是
鳥越高筋麵粉 200公克
DELVERDE SEMOLA粉 300公克
全蛋 4個
鹽 橄欖油 少許
冰水 少許 調整軟硬度用
成團後 休息30分鐘以上 再壓製
口感QQ 麥味香 雞蛋香
真的是超適合簡單的調味 就可以呼嚕呼嚕的吃上一大盤!
喜歡蒜味 辣味的 配上好的橄欖油 來上一大盤"經典的蒜香辣味手工義大利麵"
光想 就是口水滿地了吧!
今天的手工義大利麵條
為炎熱的週末假日 帶來不無聊的時光
來吧 大家一起動手吧!
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