好久沒吃佛卡夏麵包 (Focaccia) 會想念呢


換個抹醬 換個風味 這罐富華進口的甜椒蘿勒醬 拌麵 或是當麵包抹醬
非常方便  在沒有時間或材料時 這罐蔬菜醬 真的很適用
要大感謝寶慧和益彰分我一些好食材!



很方便又簡單的佛卡夏麵包  用好一點的橄欖油 香味特別好
今天用的是SASSO 特級橄欖油 果香味濃郁 好吃 好聞!



早上很快速的幫兒子準備早餐 甜椒羅勒醬一抹 把小黃瓜 生菜 紅黃甜椒
信功火腿 Danish 麥里伯 Cheese擺上  他帶著去學校當早餐


換個新麵包種類 新口味抹醬 吃起來格外新奇 不會覺得老是吃一樣的!


阿霞蔥油餅  超級無敵好吃



我們都托了阿莫先生的福氣  遠在荷蘭的阿莫大爺 您還想吃什麼呢?







佛卡夏麵包

第一次學習是鐘宏基老師教我們的
後來 我好像又學了好幾次 但是 都沒有常常練習

因為 後來發現 自己對義大利麵包的世界 不是那麼的瞭解
從來也不清楚 什麼是正統義大利麵包的口味

問王嘉平大廚 問徐仲 他們都說 ”義大利麵包? 沒什麼啦 每個地方都有自己獨特的風味!”

好吧 那我也來做個”屬於自己風味的義大利麵包吧”

好吃耶 義大利和中國 一定有什麼關連 為什麼有那麼多種食物是那樣的相似呢

這個佛卡夏 每次做完 都覺得超像”中式大餅”呢!

野上老師的佛卡夏麵包 QQ軟軟的 野上老師說 他做的是經過改良的 是很適合日本人吃的口感!

內餡做個變化 海鮮 蔬菜 夏天的早晨 來點義大利風味吧!

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