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要感謝小小種了紫蘇　分享紫蘇的美味！

 

紫  蘇

 

葉可治感冒引起之支氣管炎。藥用以取紫色為佳。為發汗散寒良藥，對初期感冒引起的上呼吸道感染症候群有良好的療效。紫蘇梗為健胃藥，可用於治療感冒併發腸胃炎所引起之嘔吐，食慾不振、腹痛等症。紫蘇子有降氣平喘化痰之功。紫蘇具有防腐作用。醃漬食品多用之，有防腐及增加香味功效。如紫蘇梅、紫蘇脆李等。氣虛表虛者忌服。

 

功能：治感冒引起之支氣管炎。(葉)

禁忌：氣虛表虛者忌服。藥用以取紫色為佳。

紫蘇的特殊香味乃紫蘇醛及部分揮發性精油，為發汗散寒良藥，對初期感冒引起的上呼吸道感染症候群有良好的療效。篚蘇梗為健胃藥，可用於治療感冒併發腸胃炎所引起之嘔吐，食慾不振、腹痛等症。紫蘇子有降氣平喘化痰之功。紫蘇具有防腐作用。酉奄漬食品多用之，有防腐及增加香味功效。如紫蘇梅、紫蘇脆李等。

真是相當棒的香草植物！
小小給我的是紫色的葉片　香氣很濃
拌入麵團裏　濃郁的香味陣陣飄進鼻裏
烘烤完　正好奇和CHEESE的搭配　是如此的怪異
一口送進嘴裏時　紫蘇和CHEESE的絕妙組合　頓時在口中　像變魔術般
神奇　幻象　大概都可以形容吧！

多美妙的組合　CHEESE讓紫蘇的甜味顯現　紫蘇讓CHEESE的香味柔和
許多　少一方　都不行！真的　美妙！


最近　有許多熱愛貝果的朋友　一起分享”什麼是自己心中的理想貝果”

不論是外皮Q潤的　或是酥脆的
還是內裏鬆軟的　或是扎實有咬勁

”喜歡吃”　”熱愛吃”　都是自己心中理想的貝果！

不論　是向店家購買　還是自己動手做一個貝果
能吃到自己覺得滿意的貝果　
那就是一件幸福的享受！

再一次跟大家分享　
這個有著迷人的紫蘇風味的貝果
也感謝松露大方的分享她的紫蘇料理經驗

手上有紫蘇嗎
找一天　和CHEESE做朋友吧！