秀雲姐 很有效率 說做就做 馬上從花蓮寄了一大箱土產
紫色地瓜 北投幫 每人都有份 非常漂亮的地瓜
我加了同色系的藍莓 整個是夢幻的紫色麵團
加了一點冰箱還有的食材-----cream cheese 味道酸酸的 和藍莓也很搭
地瓜本身沒什麼特別的味道 但是顏色卻非常的美麗 讓人很喜愛！
這是家人很喜歡的雜炊飯 用Staub 0.5Q的鍋 剛好一人一個
大約一杯米 喜歡的食材放入 調味 加入適當的水
放入烤箱 高溫 大約２０到３０分鐘 就可以吃了
菜香 米飯香 互相結合 非常麻吉！
這樣煮成的米飯 特別的Q 味道很入味 Staub０．５Q
很適合一個人的份量
黑色的是０．５Q 紅色的是０．２５Q 兩個容量不同 一樣好用
紫色蕃薯所含有的多元酚，就能夠防止上述那些病症的發生。 多元酚之中，有一種號稱(花色玳)的紫紅色素。最近經過研究淂知；藍莓所含有花色玳對視力的增進很有幫助。它對視力的減退很有效果，以致受到一般民眾的注目。而紫色蕃薯也含有很豐富的花色玳；這種花色玳比起藍莓所含有的花色玳來，更容易被人體所吸收。
2008-02-26 08:05:55 補充紫色蕃薯能夠提高肝機能
紫色蕃薯(芋仔蕃薯)是一種有顏色的蕃薯，它也是蕃薯的一種，味道它跟一般的蕃薯並沒有兩樣；不過它帶著濃濃的紫色。這種蕃薯的紫色很濃，正表示它含有很豐富的花色玳，其成分最為安定。
紫色蕃薯所以對視力的減退很效，不外乎它能夠消除血液中的自由基，使眼睛周圍的細小管也變得很強健，並且能夠使血液循環變成很良好的緣故。 紫色蕃薯含有豐富的花色玳，不僅對血管的健康有所幫助，同時對負責淨化血液的肝臟也很有益處。
紫色蕃薯不僅能夠防止癌症、動脈硬化以及視力的退化，更能夠大幅度地改善肝臟的機能。
這是從網路上截取下來的 有關紫色地瓜的健康知識 請參考！
原來”紫色”對視力有那麼大的幫助 那真的要多吃”紫色地瓜呢
今天 對著廚房裏的紫色地瓜 看了好久 想想 要怎麼料理呢
還是 嘗試看看 做成麵包吧 紫色的地瓜配上同色系的藍莓
一整個”紫”！
花蓮的好山好水 生產出這麼優質的農產品 不用到日本
台灣也有好品質的紫色地瓜！
山茶花高筋麵粉 １００％
優格種 １０％
糖 １０％
鹽 ２％
乾酵母 １％
紫色地瓜（蒸熟） ２５％
蛋 ５％
水 ６０％（大約 請自行斟酌）
奶油 １０％
野生藍莓 ２０％
Topping:
Cream Cheese 100%
糖 ２０％
檸檬皮 適量
鮮奶油 ２４％
蜂蜜 ６％
全部攪拌均勻 就可以抹在發酵好的麵團上 進爐烘烤
自己覺得很好吃 紫色地瓜雖然沒什麼味道 但是
和酸酸的藍莓 再加上酸甜的cream cheese
一整個優質麵包在嘴裏 很幸福的感受！
紫色地瓜 這麼營養
要多捧場台灣的高品質農產品喔！
台灣農業 一級棒！
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