這是颱風天 把家裏冰箱的材料 通通拿出來 煮個很豐盛的拉麵
隔壁的頂好超市 青菜和泡麵早早就被搶購一空 傳統市場的阿榮
也是菜架上空空如也 我還是能用冰箱裏的”豐富物資”餵飽全家
這些都要感謝-----供給南瓜的阿任  嘉津家的富農雞蛋 等


這包拉麵是前陣子去東京 匆忙之中 在西武百貨的超市
採購戰利品之一 大約5百多日幣 裏面有3包拉麵條和味噌調味包
份量很足 可以餵飽我們家的男人幫 湯頭頗有水準 不輸”一蘭”啦
是北海道的產品 


所有的料 可以依自家喜歡的材料加入 麵條很Q 味噌味道很香
我家因為喜歡把麵條沾著半熟的蛋黃吃 所以香濃的富農蛋 我用
約80到85度的水 煮約5分鐘 大致上是這個熟度 喜歡再熟一點的
可以再多煮個2到3分鐘 煮完 馬上放入冷水中 會比較好剝殼
如果要煮帶殼的蛋 最好是已經放了3天的蛋 煮好會比較好剝殼
剛生的新鮮雞蛋 不適合煮帶殼的蛋 會很難剝開蛋殼喔





八八水災 真的好慘!
這幾天 我一直試著打電話到屏東林邊 給帶著三位幼兒從日本回來
的shavery 想問她災情是否安好 結果 想當然爾 是打不通!
市話 手機 通通都聯絡不上 心裏很擔憂 孩子那麼小 有食物嗎

終於 在星期一的早上 手機打通了 聽到了shavery的聲音
好在 好在 她和孩子們及娘家的爸媽 在水淹一樓後 抓了一個竹伐
帶著簡單細軟 逃離家園 奔向沒淹水的親戚家中 目前是安全的!

shavery說:水來得太快了 還沒想清楚 就已經淹沒一樓 她娘家的地勢
算高的 都淹到一樓 她家附近的鄰居 都淹到2樓  附近的魚塭都泡湯
搭竹筏時水裏都是魚 
打119 根本沒作用 因為線路不通 也沒人來救 只能靠自己
因為孩子沒食物可吃 最小的也沒水可泡奶粉 好在有攔到一艘竹筏
所以帶著孩子和爸媽 乘著竹筏順利的逃出..........


另外 我一直聯絡在南化鄉的張錫斌先生(生產有機甘蔗 煮黑糖)
也直到今天一大早 張先生好不容易收到訊號 才回覆給我
張先生說:關山村 好嚴重 對外交通 全部中斷  他預定今年要煮黑糖
的甘蔗 也都遭水沖走 村民的農作物 大部份都付諸流水........
房舍損壞嚴重 幸好的是 村民還平安
張先生說 他一早必須要走路下山 去開怪手上山來修補道路 不然
對外道路全毀 沒水 沒電 對生活相當不方便!
他長長的嘆一口氣: 真的好慘喔!..........
整整5夜4天的大雨 把關山村裏破壞殆盡!


颱風天 我在家煮著豐盛的拉麵 心裏一直想著
這些好朋友 是否都能平安度過
兒子們 問我:媽 妳小時候 有碰過這樣的水災嗎
我想了想: 有啊! 我小時候 最怕颱風了
因為 我家的房子是木造的 只要是碰到強烈颱風 爸媽就會帶著我
去鄰居家躲風雨 怕木造房子經不起大風雨的摧殘!
那種 對大風大雨的害怕感 到現在 都難以忘記!


官員們 不要再口水戰了
推托責任 幫助不了老百性

讓我們齊心齊力 幫助自己的同胞
順利平安的度過 這個無情的災難!

加油 台灣人!

認真對待土地 是我們要思考和執著的方向!
張錫斌先生說的: 沒有樹木 沒有土地 就沒有我們!
   




















創作者介紹
創作者 mamamom 的頭像
mamamom

mamamom的部落格

mamamom 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

禁止留言
  • t22539890
  • 看到電視裡的報導,心中充滿著不捨

    真的好慘,常常逛到您的格子裡,受益良多

    希望自己的手藝也能和您一樣

    平安即是幸福
  • 為受難的同胞們祈福 希望大家都能平安

    mamamom 於 2009/08/11 21:52 回覆

  • 凱特
  • 我今早也想到張先生..
    記得每回颱風關山都是影響很大的地方
    希望一切都能早點回復..
    天佑台灣..
  • 張先生的語氣 充滿了無奈 如果今年還有黑糖 要多多鼓勵他們 

    mamamom 於 2009/08/11 21:54 回覆

  • treu0813
  • 你好好喔!都聯繫的上...
    我想聯繫的..是在高雄六龜裡面的桃源鄉...
    已經打了兩天了<還是不通!

    雖然非親非故,只是在六月底給我家的那段快樂的三天假期....
    可能只剩下一張張的相片與回憶了...好難過喔!
  • 打了好多次 終於打通 心裡才稍微放下 
    看到電視上報導的 像張先生那樣沒報導的 還有很多呢 災情比我們想像的還嚴重多

    mamamom 於 2009/08/11 21:56 回覆

  • 小艷
  • 我是南部人
    很多人 這幾天都打電話給我
    心裡好感動

    大家都在捐物資 捐款
    我和先生都懷疑
    這些我們懷著助人的心情捐助的金錢和用品
    是否
    真的到得了災民手中
  • 要看清楚 再捐  雞蛋買對啦

    mamamom 於 2009/08/12 16:40 回覆

  • yongolin
  • 那次與妳到關山看張先生製糖時,就很感動張先生製糖時的用心與執著-而那ㄧ片
    片崩落的山壁,崎嶇的道路,讓人印象深刻.
    從關山回來後,我成了黑糖愛用者,凡是食譜原料是"糖"的,一律以黑糖代替.
    妳曾提到張先生擴大了他的甘蔗田,打掉了原有不理想的爐灶,重新改造,希望明
    年有更好的收成.
    莫拉克颱風來襲,台南縣重創,不免擔心起張先生的安全及他的心血結晶,今天新
    聞播出關山的狀況,人平安但路難行.
    張先生加油!
    希望明年再上山買糖去.
  • 張先生很希望我們明年再去看他煮糖 他是發自內心的期盼 好像希望老朋友能去走走 聊聊天一樣 這是鄉下給我最感動的一份深厚情感 很樸實 明年 我們再一起去吃糖

    mamamom 於 2009/08/12 16:43 回覆

  • justin130
  • 喔喔喔 一蘭!!!
    我好想再去吃一蘭 阿阿阿!!!
  • 呵呵 這碗拉麵 不輸一蘭喔  你沒有碰到淹水吧 

    mamamom 於 2009/08/12 16:44 回覆

  • whchaung
  • 我昨天也想到張先生呢
    人平安就好
    粉是3公斤
    再跟我說喔
  • mamamom 於 2009/08/12 16:44 回覆

  • khuango
  • 今天上市場買雞蛋,老闆說南部淹大水,所以沒有了...
    我們生活在都市裡的人,一直享受著南部的物資供給,
    有這樣的天災時,辛苦的農民卻是首當其衝。讓人非常不忍。
  • 看到市場裏沒什麼菜 想想也好 感受一下 物資缺乏時的窘境 如果有一天 回到原始 人的潛能應該會被激發 珍惜現有的 要時時給自己警惕

    mamamom 於 2009/08/12 16:47 回覆

  • yc6734
  • 那顆蛋,實在誘人...
    :D
  • 好吃的富農蛋

    mamamom 於 2009/08/12 16:48 回覆

  • 想請問你的吐司如何切的,很美耶!
    尤其是照片的橫切面照的很清晰.
  • Tiffanyjau
  • 莉莉姐:
    最近的新聞真是讓人心痛,但也看到社會很多溫暖的一面,真的希望政府不要再口
    水戰,了救災好好努力
    我回去看了配方,我的矮子貝果低糖酵母是放1%
    我有拿來試免揉歐包(無糖的配方),放12個小時發酵是發的起來的
    我問了賣家,對方給我這樣的回答
    <今早以日本製粉法國麵粉:特級古典300公克,冷水180公克,低糖酵母3
    公克,糖0公克實驗
    以20公升攪拌機低速攪拌3分鐘後,放置室溫29度,發酵約70~80分鐘
    即可膨脹到兩倍大>
    我上課的配方是寫基發是30min,不用發到兩倍
    最後發也是30min,烤出來還是有長大耶
    不會像我做的一樣是矮子
  • 悄悄話
  • Albert
  • 中午12:00. 您的照片實在誘人... ^^
    是否可以教嘉津烹飪?
    透過她吃到那碗非常棒的湯麵~

    謝謝妳, 莉莉姐, 妳非常的棒

    www.eggy.com.tw

    富喬
  • mnb268461
  • 理財:
    加盟歐比廣告車二年期.每月2%獲利

    加盟100萬

    每月可獲利2萬

    二年到期.共領回148萬

    把握機會 http://hi-fi168.myweb.hinet.net/