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兒子們說：媽媽 好想吃妳做的漢堡喔！
媽媽： 好啊！改天動手做！
答應兒子們了
趁著有時間 趕緊先做漢堡麵包
有按著秀雲姐教的 醃了一些香料雞腿 去骨了 所以很方便煎熟！
這樣的半成品肉類 做一些 放在冰箱冷凍庫裏 要用時 很便利！
之前 阿姐醃的照燒雞腿也是如此 受到全家的喜愛
一樣的肉類 做不同口味的變化 煮婦 要有很多的巧思！
最近的葉菜類 怎麼那麼便宜
隔壁的頂好超市 一把青菜才１９元 看到之前小魚做
鮑魚冷盤用的”日本水菜”一大把也是１９元 可惜 我不知道
水菜除了配鮑魚外 其他料理方式是什麼 家裏沒鮑魚
只好放棄買水菜嘍！ 買了一包漂亮的”奶油萵苣”來夾漢堡！
我很喜歡做漢堡麵包 很快就可以整形好
因為 都是圓圓的 自己做的漢堡麵包 很放心吃 又香！
日清百合花法國粉 １００％
糖 ８％
鹽 １．５％
乾酵母 １％
奶粉 ４％
LV１酵種 ２０％
奶油 ８％
水份 ７０％
我用法國粉的目的是想讓漢堡麵包吃起來的口感 可以鬆軟一些
因為要夾肉類和生菜 麵包太軔 怕兒子們會吃的很辛苦
兒子們剛調完牙齒的矯正線時 很可憐 什麼都吃不動 只能喝東西
所以 在麵包的口感上 希望不要增加他們牙齒的負擔
因為LV１種是用自磨的全麥麵粉養的
所以麵包看起來和吃起來都有更濃的麥香
雖說 要吃個漢堡 去隔壁麥X勞買 很方便
但是 享受這樣動手做的樂趣 是很快樂又幸福的事
想到父親在世時 八十幾歲的年紀 還是自己動手揉麵
包水餃 烙餅 包包子 做饅頭
這是生活的真意 吃 享受自己動手 動腦 最後 那食物
會是內心 滿足 快樂的來源！
好吃的雞腿漢堡 希望大家也喜歡！
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