mamamom的部落格

這是上星期在高溫的天氣下　用小麥種做的歐包　起源於山茶花用滿滿的愛心送我一大包聖女小蕃茄乾　我嚐了幾顆　真好吃　第二天就突發其想　家裏還有愛之味的蕃茄汁　這樣的組合　試試看　可能會有意想
不到的味覺享受　為了讓口感更豐富　又多加了我愛的夏威宜豆　由於朋友們年紀都相仿３４５年級生　這款麵包好像是專為我們這些歐巴桑做的　攪拌完麵團時　我望著那淡淡的粉紅帶點橘色的麵團　真是好看　
心裏這樣驚嘆著！　愛之味的蕃茄汁是我唯一敢喝的蕃茄汁　它有蜂蜜的味道　所以烤好的麵團有蜂蜜的香味　我把配方po如下　有興趣的朋友可以試試看

高粉　７０％
低粉　３０％
糖　　６％
鹽　　１．５％
乾酵母　０．７％
老麵種　５０％
水　　　３５％
愛之味蕃茄汁　３０％　（水的部份請依麵粉品牌做增減）
油　　４％
蕃茄乾　和夏威夷豆歡喜量

上火２２０度　下火２１０度　烤約３０分　每個重４００公克

希望試過的朋友能分享你們的心得